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Belle robe pourpre, nez profond. Fonroque 2017 développe des arômes de mûres, de cerises noires, de pain d’épices. La bouche est ample et harmonieuse, de facture classique. La texture, soyeuse au premier abord, devient plus veloutée avec l’aération. On retrouve les fruits noirs auxquels viennent s’associer la violette et la verveine. La longue finale affirme le caractère minéral du vin. |
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